乳（ちち）清（きよし）はホエイとも呼（よ）ばれます。

乳（ちち）清（きよし）は栄養（えいよう）価（か）が高（たか）いと聞（き）いたことがある。

チーズを作（つく）る過程（かてい）で、乳（ちち）清（きよし）という液体（えきたい）が分離（ぶんり）されます。

医師（いし）によると、乳（ちち）清（きよし）にはタンパク質（しつ）やビタミンが豊富（ほうふ）だとか。

運動（うんどう）後（ご）に乳（ちち）清（きよし）プロテインを飲（の）んで筋肉（きんにく）の回復（かいふく）を促（うなが）すようにしています。

ヨーグルトを作（つく）るにあたって残（のこ）った乳（ちち）清（きよし）を、スムージーに加（か）えて再（ふたた）利用（りよう）した。

チーズ工場（こうじょう）では乳（ちち）清（きよし）を無駄（むだ）にせず、家畜（かちく）の飼料（しりょう）や肥料（ひりょう）として再（ふたた）利用（りよう）しているのだそうだ。

そのモデルが乳（ちち）清（きよし）を使（つか）ったフェイスパックがお肌（はだ）に良（よ）いと言（い）ってからというもの、類似（るいじ）品（ひん）の品切（しなぎ）れが相次（あ）いでいる。

乳清(にゅうせい)whey

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