小麦（こむぎ）はイネ科（か）の植物（しょくぶつ）です。

パンの原料（げんりょう）として小麦（こむぎ）がよく使（つか）われている。

小麦（こむぎ）は重要（じゅうよう）な穀物（こくもつ）として世界中（せかいじゅう）で栽培（さいばい）されています。

パンや麺類（めんるい）、菓子（かし）といった製品（せいひん）に小麦（こむぎ）の粉（こな）が使（つか）われているそうです。

誰（だれ）かから小麦（こむぎ）の種子（しゅし）は味噌（みそ）や醤油（しょうゆ）の原料（げんりょう）にされていると聞（き）いたことがある。

あそこのパン屋（や）さんの店主（てんしゅ）は小麦（こむぎ）の実（み）を粉（こな）にひく作業（さぎょう）を自分（じぶん）でやっているとか。

イネなどを食（た）べている民族（みんぞく）も、ほとんど何（なに）かしらの形（かたち）で小麦（こむぎ）を食（た）べているはずです。

主（おも）に温帯（おんたい）の畑地（はたち）に栽培（さいばい）されている小麦（こむぎ）は世界（せかい）第（だい）一（いち）位（い）の生産（せいさん）量（りょう）をもつ穀物（こくもつ）で、世界（せかい）人口（じんこう）の半分（はんぶん）近（ちか）くの主食（しゅしょく）である。

пшеница, Triticum sativum (L.) var. vulgaris

小麦(こむぎ)wheat

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