ケッパーcaper (Capparis spinosa)

この料理(りょうり)にはケッパーが使(つか)われています。

This dish uses caper.

ケッパーの蕾(つぼみ)には苦味(にがみ)と香気(こうき)があると聞(き)きました。

I heard that the buds of the caper have bitterness and fragrance.

ケッパーは香辛料(こうしんりょう)や魚(さかな)料理(りょうり)の付(つ)け合(あ)わせに用(もち)いられます。

Capers are used as a spice or as a garnish for fish dishes.

私(わたし)はケッパーが好(す)きで、ケーパーがないと物(もの)足(た)りなく感(かん)じます。

I like capers, and I feel unsatisfied without capers.

この魚(さかな)料理(りょうり)にはケッパーが使(つか)われていて、いいアクセントになっています。

This fish dish uses caper, which adds a nice accent.