____は料理（りょうり）の基本（きほん）です。

妹（いもうと）：「____って何（なに）か知（し）ってる？」姉（あね）：「甘（あま）さ、酸（す）っぱさ、辛（から）さ、苦（にが）さ、、、あと一（ひと）つ、何（なん）だっけ？」

私（わたし）が一番（いちばん）好き（すき）な____の味覚（みかく）は、酸味（さんみ）です。

A：「やっぱり、だんだん冬（ふゆ）が近（ちか）づいてくると、甘（あま）いものが食（た）べたくなるよね。」B：「分（わ）かる。でも私（わたし）は____でいうと、苦味（にがみ）が一番（いちばん）好（す）きだな。」

料理（りょうり）研究家（けんきゅうか）によると、____を意識（いしき）した献立（こんだて）考（かんが）えることは、なかなか難（むずか）しいらしい。

私はいつも、____という単語（たんご）を使（つか）って、生徒（せいと）に向（む）けて教材（きょうざい）を作成（さくせい）している。そうすると、素人（しろうと）ながらも先生（せんせい）っぽくみえるからだ。

昭和（しょうわ）の食卓（しょくたく）は、おおよそ____のすべてが揃（そろ）っていたようだ。それは、食（しょく）の重要性（じゅうようせい）が現代（げんだい）よりも重視（じゅうし）されていたからだ。

食文化（しょくぶんか）の発展（はってん）という観点（かんてん）からいうと、____よりも更（さら）に多（おお）くの感覚（かんかく）を発見（はっけん）していく必要（ひつよう）がある。

five flavors (sweet, salty, spicy, sour, bitter)

five flavors (milk at various stages of making ghee: fresh milk, cream, curdled milk, butter, and ghee)

the five periods of the Buddha's teachings

cinq saveurs (sucré, salé, épicé, aigre, amer)

cinq saveurs (lait aux différentes étapes de fabrication du ghee : lait frais, crème, lait caillé, beurre et ghee)

les cinq périodes de l'enseignement du Bouddha

fünf Geschmacksarten (scharf, süß, salzig, bitter, sauer)

五味(ごみ)five flavors (sweet, salty, spicy, sour, bitter), five palates, five tastes, five flavors (milk at various stages of making ghee: fresh milk, cream, curdled milk, butter, and ghee), the five periods of the Buddha's teachings

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