炒飯(チャーハン)Chinese-style fried rice

冷蔵庫(れいぞうこ)の残(のこ)り物(もの)で炒飯(チャーハン)を作(つく)る。

I make fried rice using leftovers from the refrigerator.

炒飯(チャーハン)はパラパラとした食(た)感(かん)が命(いのち)である。

Fried rice relies on its distinct, separate texture.

海鮮(かいせん)炒飯(チャーハン)が好(す)きで、よく中華(ちゅうか)街(まち)でそれを頼(たの)みます。

I love seafood fried rice and often order it in Chinatown.

卵(たまご)を先(さき)に炒(いた)めて、ふわふわの卵(たまご)炒飯(チャーハン)を作(つく)ろうと思(おも)っています。

I plan to stir-fry the eggs first to make fluffy egg fried rice.

シンプルな炒飯(チャーハン)にちょっと隠(こも)し味(あじ)を加(か)えるだけで格別(かくべつ)な味(あじ)わいになる。

Adding just a hint of secret seasoning to simple fried rice creates an exceptional flavor.