籾摺(もみす)りhulling rice

玄米(げんまい)を作(つく)るために籾摺(もみす)りをする。

Hulling rice to produce brown rice.

籾(もみ)から籾殻(もみがら)を取(と)り除(のぞ)くことが籾摺(もみす)りです。

Hulling rice is the process of removing the husk from the rice grain.

この臼(うす)は籾摺(もみす)りのために使(つか)われていると聞(き)いた。

I heard that this mortar is used for hulling rice.

昔(むかし)は手作業(てさぎょう)でしたが、今(いま)では自動(じどう)籾摺(もみす)り機(き)が使(つか)われています。

In the past, it was done manually, but now an automatic rice hulling machine is used.

臼(うす)などで籾米(もみごめ)から籾殻(もみがら)を取(と)り除(のぞ)く籾摺(もみす)りをしなければ、玄米(げんまい)は食(た)べられません。

If you don't perform hulling using a mortar and pestle to remove the husk from the rice, you cannot eat brown rice.