食感(しょっかん)food texture, mouthfeel

納豆(なっとう)のネチョネチョとした食感(しょっかん)が嫌(きら)いだ。

I dislike the slimy texture of natto.

食感(しょっかん)は、歯(は)触(ざわ)りや舌触(したざわ)りや喉(のど)越(ご)しなどのことです。

Food texture refers to such feelings in the teeth, tongue, and throat.

砂糖(さとう)が周(まわ)りについたこの飴(あめ)の食感(しょっかん)はザラザラとしています。

The texture of this candy, which is coated with sugar, is gritty.

グミの弾力(だんりょく)のある食感(しょっかん)やマシュマロのモチモチした食感(しょっかん)が好(す)きだ。

I like the chewy texture of gummies and the springy texture of marshmallows.

ナタデココのコリコリとした食感(しょっかん)が大好(だいす)きで、つい沢山(たくさん)食(た)べてしまう。

I love the crunchy texture of Nata de Coco so much that I end up eating a lot of it.