鮑(あわび)abalone, ear shell

鮑(あわび)は高級(こうきゅう)食材(しょくざい)として知(し)られています。

Abalone is known as a luxury ingredient.

肉(にく)厚(あつ)で弾力(だんりょく)のある食(た)感(かん)が、鮑(あわび)の特徴(とくちょう)である。

The thick, resilient texture is a characteristic of abalone.

鮑(あわび)は縁起物(えんぎもの)として贈(おく)り物(もの)に使(つか)われることがあります。

Abalone is sometimes used as a gift for good luck.

高級(こうきゅう)なお寿司(すし)屋(や)さんで新鮮(しんせん)な鮑(あわび)の握(にぎ)りを初(はじ)めて食(た)べました。

I tried fresh abalone nigiri for the first time at a high-end sushi restaurant.

鮑(あわび)のバター焼(や)きは、香(かお)ばしい香(かお)りとコリコリの食(た)感(かん)がたまらない。

Abalone grilled with butter has an irresistible savory aroma and crunchy texture.