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『若者( わかもの ) は国内( こくない ) 旅行( りょこう ) を』
星野( ほしの ) リゾート（長野県( ながのけん ) 軽井沢町( かるいざわまち ) ）の星野佳路( ほしのよしはる ) 代表( だいひょう ) は１２( じゅうに ) 日( にち ) 、大阪市( おおさかし ) 内( ない ) で開( ひら ) かれた関西( かんさい ) プレスクラブの会合( かいごう ) で講演( こうえん ) し、「若者( わかもの ) の旅行( りょこう ) 参加率( さんかりつ ) が低( ひく ) く、それで国内( こくない ) 観光( かんこう ) 市場( しじょう ) は縮小( しゅくしょう ) すべくして 縮小( しゅくしょう ) した」と発言( はつげん ) した。また、「日本( にほん ) が目指( めざ ) す観光立国( かんこうりっこく ) は若者( わかもの ) の旅行( りょこう ) 参加率( さんかりつ ) にかかっている 」と警鐘( けいしょう ) を鳴( な ) らした。
星野( ほしの ) 代表( だいひょう ) は「これまでの国内( こくない ) 観光( かんこう ) 市場( しじょう ) の８５( はちじゅうご ) パーセントは日本人( にほんじん ) による国内( こくない ) 旅行( りょこう ) が占( し ) めていた。現在( げんざい ) の市場( しじょう ) を支( ささ ) えているのは団塊( だんかい ) 世代( せだい ) であり、彼( かれ ) らが７５( ななじゅうご ) 歳( さい ) 以上( いじょう ) の後期( こうき ) 高齢者( こうれいしゃ ) になれば、遅( おそ ) かれ 早( はや ) かれ 旅行( りょこう ) 参加者( さんかしゃ ) が減( へ ) る。日本( にほん ) の若者( わかもの ) にもっと国内( こくない ) を旅行( りょこう ) してもらうためには、LCC（格安( かくやす ) 航空( こうくう ) 会社( がいしゃ ) ）の国内( こくない ) 路線( ろせん ) を増( ふ ) やすことが大切( たいせつ ) だ。若者( わかもの ) の旅行( りょこう ) 参加( さんか ) を願( ねが ) ってやまない 」と述( の ) べた。
一方( いっぽう ) 、日本( にほん ) の観光( かんこう ) 産業( さんぎょう ) について、「収益率( しゅうえきりつ ) が低( ひく ) いとあって 、地域( ちいき ) 経済( けいざい ) に貢献( こうけん ) することは難( むずか ) しくなっている」と強調( きょうちょう ) 。
年末( ねんまつ ) 年始( ねんし ) などに休( やす ) みが集中( しゅうちゅう ) し、観光( かんこう ) 需要( じゅよう ) が一年( いちねん ) を通( とお ) して平準化( へいじゅんか ) していない構造的( こうぞうてき ) な問題( もんだい ) も説明( せつめい ) したうえで、「大型( おおがた ) 連休( れんきゅう ) の時期( じき ) を地域( ちいき ) ごとにずらしたらどうか。ずらしたら ずらしたで 他( ほか ) の問題( もんだい ) も出( で ) てくると思うが、例( たと ) えばフランスなどの海外( かいがい ) には実際( じっさい ) にそうしている国( くに ) や地域( ちいき ) がある」と提案( ていあん ) した。
休( やす ) みの日( ひ ) に旅行( りょこう ) に行( い ) くぐらいなら 家( いえ ) でゆっくり過( す ) ごしたいと思( おも ) う若者( わかもの ) もいるかもしれない。働( はたら ) き始( はじ ) めたそばから 旅行( りょこう ) へ行( い ) くなんて金銭的( きんせん的 ) に厳( きび ) しいと感( かん ) じているかもしれない。旅行( りょこう ) に行( い ) き慣( な ) れていなければなかなか行( い ) くに 行( い ) けない と思( おも ) う。しかし興味( きょうみ ) の程度( ていど ) は人( ひと ) それぞれだとしても、多( おお ) かれ 少( すく ) なかれ 、国内( こくない ) 旅行( りょこう ) に興味( きょうみ ) がある若者( わかもの ) は沢山( たくさん ) いると思( おも ) う。若者( わかもの ) だけでなく、家族( かぞく ) ぐるみで も旅行( りょこう ) を楽( たの ) しめばいいのではないかと、私( わたし ) は思( おも ) う。
平準化( へいじゅんか ) ＝ばらばらのものを均一化( きんいつか ) する・公平( こうへい ) にする
韓国( かんこく ) の食( しょく ) の世界( せかい ) で最近( さいきん ) 、日本語( にほんご ) の「おまかせ」がちょっとした流行語( りゅうこうご ) になっている。
最初( さいしょ ) は日本( にほん ) 帰( がえ ) りの日本( にほん ) 料理( りょうり ) のシェフたちがメニューに「おまかせ」を登場( とうじょう ) させたことから始( はじ ) まった。その後( あと ) 、イタリアンなど洋食( ようしょく ) や韓国( かんこく ) 料理( りょうり ) でも「おまかせ」が使( つか ) われるようになった。
今( いま ) やメディアでも「おまかせ」を日本語( にほんご ) のまま使( つか ) っているため、この言葉( ことば ) をよく見( み ) かける。韓国人( かんこくじん ) にとっては新鮮( しんせん ) な日本語( にほんご ) で、またグルメ的( てき ) には高級感( こうきゅうかん ) があるように感( かん ) じるようだ。
「おまかせ」人気( にんき ) の背景( はいけい ) には、韓国人( かんこくじん ) の日本( にほん ) 料理( りょうり ) に対( たい ) する本物( ほんもの ) 志向( しこう ) がある。
韓国( かんこく ) では従来( じゅうらい ) 、日本( にほん ) 料理( りょうり ) は「日式( イルシク ) 」と言( い ) われ、キムチや生( なま ) ニンニク、コチジャンが登場( とうじょう ) するような、日本食( にほんしょく ) でもなんでもない ようなものが日本( にほん ) 料理( りょうり ) とされていた。
ところが日本( にほん ) 旅行( りょこう ) の大衆化( たいしゅうか ) で本物( ほんもの ) への関心( かんしん ) が広( ひろ ) まった結果( けっか ) 、「日式( いるしく ) 」は消滅( しょうめつ ) し、呼称( こしょう ) も「日本料理( にほんりょうり ) 」へと変( か ) わった。
「おまかせ」とともに人気( にんき ) なのが「海鮮丼( かいせんどん ) 」である。これも日本語( にほんご ) そのままで、韓国( かんこく ) にもともとあった「フェドッパ」の人気( にんき ) を越( こ ) えつつある。刺身( さしみ ) と野菜( やさい ) を真( ま ) っ赤( か ) なコチジャンでこね混( ま ) ぜて食( た ) べる。'刺身( さしみ ) ビビンバ'のような伝統食( でんとうしょく ) より「海鮮丼( かいせんどん ) 」の方( ほう ) がウケたらしい。
韓国( かんこく ) 料理( りょうり ) は辛( から ) いのなんのって …。激辛( げきから ) の料理( りょうり ) はもう絶対( ぜったい ) に食( た ) べたくない。また食( た ) べるくらいなら 、代( か ) わりの罰( ばつ ) を受( う ) ける方( ほう ) がマシだ。私( わたし ) は以前( いぜん ) 友人( ゆうじん ) と韓国( かんこく ) 料理( りょうり ) を食( た ) べに行( い ) った。辛( から ) い物( もの ) が苦手( にがて ) な私( わたし ) が辛( から ) さを控( ひか ) えめにしたのに、友人( ゆうじん ) は激辛( げきから ) へと注文( ちゅうもん ) を変更( へんこう ) したのだ。「激辛( げきから ) はやめろってば ！口( くち ) から火( ひ ) が出( で ) るぞ！」と念( ねん ) を押( お ) したのに、友人( ゆうじん ) は「これくらい大丈夫( だいじょうぶ ) だ。」と言( い ) い切( き ) った。食( た ) べずとも わかる。真( ま ) っ赤( か ) なお鍋( なべ ) 。私( わたし ) の予想( よそう ) 通( どお ) り、大量( たいりょう ) の水( みず ) なくしては 食( た ) べることはできなかった。