まな板（いた）の上（あ）で野菜（やさい）とお肉（にく）を切（き）る。

木製（もくせい）のまな板（いた）は包丁（ほうちょう）の刃（は）に優（やさ）しいそうだ。

魚（さかな）を捌（さば）くときは、専用（せんよう）のまな板（いた）を使（つか）うと便利（べんり）です。

まな板（いた）が汚（よご）れたときは、熱湯（ねっとう）でしっかりと消毒（しょうどく）をするべきだ。

料理（りょうり）番組（ばんぐみ）を見（み）て、シェフがまな板（いた）の上（あ）で包丁（ほうちょう）を使（つか）いこなす姿（すがた）に感動（かんどう）した。

母（はは）はいつも大（おお）きなまな板（いた）を使（つか）って、一度（いちど）にお肉（にく）も野菜（やさい）も切（き）ってしまいます。

衛生（えいせい）面（めん）を考（かんが）えるなら、お肉（にく）用（よう）のまな板（いた）と野菜（やさい）用（よう）のまな板（いた）は使（つか）い分（わ）けたほうが良（よ）い。

まな板（いた）の上（あ）で野菜（やさい）を丁寧（ていねい）に刻（きざ）む作業（さぎょう）がストレス解消（かいしょう）になるので、ストレスが溜（た）まるとつい野菜（やさい）を切（き）りすぎてしまいます。

кухонная доска; доска для резки (хлеба, овощей и т. п.)

俎板(まないた)chopping board

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