スーパーで____を買（か）わなくてはいけません。

あなたの祖父母（そふぼ）の好（す）きな____の種類（しゅるい）は何（なん）ですか？

____には沢山（たくさん）の塩分（えんぶん）が含（ふく）まれていると聞（き）いた事（こと）がある。

それ以上（いじょう）味噌（みそ）を入（い）れたらあなたの身体（からだ）に悪影響（あくえいきょう）だと思（おも）いますよ。

味噌（みそ）とは日本（にほん）の伝統（でんとう）的（てき）な調味（ちょうみ）料（りょう）であり、日本（にほん）食（しょく）の様々（さまざま）な場面（ばめん）で登場（とうじょう）するらしい。

味噌（みそ）は非常（ひじょう）に種類（しゅるい）が多（おお）く、材料（ざいりょう）の違（ちが）いや気候（きこう）、風土（ふうど）の差（さ）によって各地（かくち）に独自（どくじ）のものが発達（はったつ）したと言（い）われている。

昔（むかし）は晩春（ばんしゅん）から初夏（しょか）にかけて味噌（みそ）を仕込（しこ）んでいたそうですが、最近（さいきん）のテクノロジーのおかげで短期間（たんきかん）に発酵（はっこう）と熟成（じゅくせい）させる事（こと）が可能（かのう）になったようです。

味噌（みそ）は大豆（だいず）のたんぱく質（しつ）がその製造（せいぞう）方法（ほうほう）により消化（しょうか）と吸収（きゅうしゅう）がしやすい状態（じょうたい）に変化（へんか）しているため、重要（じゅうよう）なタンパク源（げん）としても重宝（ちょうほう）すると考（かんが）えられている。

fermented condiment usu. made from soybeans

innards (from crabs, shrimps, etc.) resembling miso

miso {gefermenteerd mengsel van gestoomde sojabonen

op miso lijkende substantie in schaaldieren

condiment fermenté à base de soja en général

entrailles (des crabes, des crevettes, etc.) ressemblant au miso

1) мисо (густая масса из перебродивших соевых бобов; служит для приготовления супов и в качестве приправы)

2) сильная сторона, предмет гордости

味噌(みそ)miso, fermented condiment usu. made from soybeans, innards (from crabs, shrimps, etc.) resembling miso, key (main) point, good part (of something), weakling, weak person

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