お正月（しょうがつ）にお節（ふし）料理（りょうり）を食（た）べました。

煮（に）しめや昆布（こんぶ）巻（まき）、かまぼこはお節（ふし）料理（りょうり）の定番（ていばん）だ。

お節（ふし）料理（りょうり）の味付（あじつ）けはやや濃（こ）い目（め）で、保存（ほぞん）性（せい）に富（と）んでいます。

正月（しょうがつ）のお節（ふし）料理（りょうり）は、年（とし）の暮（く）れのうちに作（つく）っておく事（こと）になっている。

お節（ふし）料理（りょうり）は重箱（じゅうばこ）に詰（つ）めて振（ふ）る舞（ま）われることが多（おお）いと聞（き）いた事（こと）があります。

五節句（ごせっく）に用（もち）いられる料理（りょうり）がお節（ふし）料理（りょうり）だが、現在（げんざい）は主（おも）に正月（しょうがつ）のご馳走（はし）のことを言（い）う。

年（とし）の暮（く）れのうちに作（つく）っておいたお節（ふし）料理（りょうり）は、正月（しょうがつ）の期間（きかん）に数（すう）日（にち）に渡（わた）って食（た）べられます。

お節（ふし）料理（りょうり）の定番（ていばん）といえば、なますや伊達（だて）巻（まき）、数（すう）の子（こ）やかまぼこ、きんとんや昆布（こんぶ）巻（まき）とった食品（しょくひん）である。

お節（せち）料理（りょうり）

traditional food eaten during the New Year's holidays

traditioneel met nieuwjaar gegeten gerechten

nourriture servie pendant les fêtes du nouvel an

お節(せち)料理(りょうり)food served during the New Year's Holidays

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