大蒜（にんにく）と唐辛子（とうがらし）を使（つか）ってペペロンチーノを作（つく）る。

明日（あした）は人（ひと）に会（かい）う予定（よてい）があるから大蒜（にんにく）を食（た）べるのはやめよう。

大蒜（にんにく）はユリ科（か）の多年草（たねんそう）で、全体（ぜんたい）に強（つよ）いにおいがあるのが特徴（とくちょう）です。

ガーリックとも呼（よ）ばれる大蒜（にんにく）ですが、イタリア料理（りょうり）にはよく使（つか）われます。

独特（どくとく）の強（つよ）い香（かお）りを持（も）つ大蒜（にんにく）は、香辛料（こうしんりょう）や強壮（きょうそう）薬（やく）などにも用（もち）いられる。

温（あたた）めたフライパンに油（あぶら）を入（い）れてニンニクを加（くわ）えたら、一気（いっき）にいい匂（にお）いがしてきました。

さっき料理（りょうり）中（ちゅう）に、ニンニクをみじん切（ぎ）りにしたせいで、爪（つめ）の間（あいだ）にニオイが染（し）み付（つ）いてしまった。

本来（ほんらい）なら、料理（りょうり）の最初（さいしょ）の工程（こうてい）で大蒜（にんにく）と唐辛子（とうがらし）を炒（いた）めるところだが、明日（あした）は人前（ひとまえ）に出（で）る予定（よてい）があるので、大蒜（にんにく）は刻（きざ）むことにする。

лук-рокамболь, Allium Scorodoprasum (L.) var. viviparum (Regel. (близок к чесноку)

大蒜(にんにく)garlic (Allium sativum)

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