米（こめ）を一（ひと）粒（つぶ）も残（のこ）さずに食（た）べる。

この米（こめ）は炊（た）く前（まえ）に洗（あら）う必要（ひつよう）がありますか？

今年（ことし）で５歳（さい）になる息子（むすこ）が米（こめ）を研（と）ぐのを手伝（てつだ）ってくれました。

農家（のうか）の方々（かたがた）が汗水（あせみず）垂（た）らして働（はたら）いているところを見（み）ると、米（こめ）を無駄（むだ）には出来（でき）ません。

米（こめ）は品種（ひんしゅ）により粒（つぶ）の形（かたち）が違（ちが）い、短粒種（たんりゅうしゅ）・中粒種（ちゅうりゅうしゅ）・長粒種（ちょうりゅうしゅ）の三（みっ）つに分（わ）けられるそうだ。

今年（ことし）は相次（あいつ）ぐ異常（いじょう）気象（きしょう）で米（こめ）が不作（ふさく）になってしまい、市場（しじょう）に出回（でまわ）っている米（こめ）の価格（かかく）が昨年（さくねん）の倍（ばい）以上（いじょう）になっていると聞（き）いた。

米（こめ）とは稲（いね）の種子（しゅし）からもみ殻（がら）を取（と）り去（さ）ったものであり、それに対（たい）しもみ殻（がら）を取（と）り除（のぞ）いただけのものを玄米（げんまい）と言（い）います。

今年（ことし）は全国（ぜんこく）各地（かくち）で米（こめ）が豊作（ほうさく）だったために、今度（こんど）は消費（しょうひ）が追（お）いつかないという新（あら）たな問題（もんだい）が発生（はっせい）しているようだ。

今年（ことし）で５歳（さい）になる息子（むすこ）が____を研（と）ぐのを手伝（てつだ）ってくれました。

この____は炊（た）く前（まえ）に洗（あら）う必要（ひつよう）がありますか？

____を一（ひと）粒（つぶ）も残（のこ）さずに食（た）べる。

米(こめ)

(husked grains of) rice, 88 years old