緑茶（りょくちゃ）には少（すこ）し苦味（にがみ）があります。

烏龍茶（うーろんちゃ）や緑茶（りょくちゃ）は体（からだ）に良（よ）いと聞（き）きました。

玉露（ぎょくろ）や煎茶（せんちゃ）や抹茶（まっちゃ）などを全（すべ）て緑茶（りょくちゃ）と言（い）います。

日本（にほん）で生産（せいさん）されるお茶（ちゃ）の大（だい）部分（ぶぶん）は緑茶（りょくちゃ）だと聞（き）いたことがある。

緑茶（りょくちゃ）は熱処理（ねつしょり）によって酸化（さんか）酵素（こうそ）の働（はたら）きを抑（おさ）えることで、その緑色（りょくしょく）が保（たも）たれています。

綺麗（きれい）な緑色（りょくしょく）が保（たも）たれているこの緑茶（りょくちゃ）は、一体（いったい）どうやって作（つく）られたのだろう？

私（わたし）は緑茶（りょくちゃ）やほうじ茶（ちゃ）、烏龍茶（うーろんちゃ）や玄米（げんまい）茶（ちゃ）といった日本（にほん）のお茶（ちゃ）が一番（いちばん）美味（おい）しいと思（おも）っている。

緑茶（りょくちゃ）は茶（ちゃ）の若葉（わかば）を摘（つ）んで蒸（む）し、焙炉（ほいろ）の上（うえ）でもみながら葉（は）の緑色（りょくしょく）を損（そこ）なわないように乾燥（かんそう）させたお茶（ちゃ）なのだとか。

nyirkosan és erjesztetlenül kiszárított tea

緑茶(りょくちゃ)green tea, Japanese tea

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