酢酸(さくさん)acetic acid

酢酸(さくさん)は刺激(しげき)臭(しゅう)がある無色(むしょく)の液体(えきたい)です。

Acetic acid is a colorless liquid with a pungent smell.

飽和(ほうわ)脂肪酸(しぼうさん)の一(いっ)種(しゅ)である酢酸(さくさん)は弱酸(じゃくさん)である。

Acetic acid, which is a type of saturated fatty acid, is a weak acid.

食用(しょくよう)の酢(す)の主成分(しゅせいぶん)である酢酸(酢酸)は、刺激(しげき)臭(しゅう)のある弱酸(じゃくさん)です。

The main component of edible vinegar, acetic acid, is a weak acid with a pungent odor.

生物(せいぶつ)の先生(せんせい)から生体(せいたい)では酢酸(さくさん)は物質(ぶっしつ)代謝(たいしゃ)上(じょう)重要(じゅうよう)であると聞(き)いた。

I heard from the biology teacher that acetic acid is important for the metabolism of living organisms.

酢酸(さくさん)は酢酸(さくさん)発酵(はっこう)や木材(もくざい)の乾留(かんりゅう)といった作業(さぎょう)によって得(え)られるのだとか。

It is said that acetic acid can be obtained through processes such as acetic acid fermentation and dry distillation of wood.